Pour réinstaller un grub - suite à l'installation d'un autre système qui l'aurait écrasé par exemple - il faut commencer par démarrer depuis un live cd. Ensuite, il faut monter la partition racine.

mount /dev/sdxy /mnt/racine

Ensuite il faut lancer l'installation :

grub-install --root-directory=/mnt/racine /dev/sdx

Ou sdxy est la partition racine du système et sdx est le disque sur lequel il faut écrire le bootloader.